Foto: z otvorených zdrojov
Tento šalát sa môže stať podpisom vášho sezónneho menu
Každý sviatok má svoj kulinársky symbol – jedlo, ktoré zhromaždí všetkých hostí pri stole a stane sa „hviezdou večera“. V tejto sezóne si na sociálnych sieťach rýchlo získava popularitu delikátny šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami.
O jeho recepte porozprávala na svojej stránke foodblogerka Alena Karpyuk. A to je presne ten prípad, keď jednoduché ingrediencie vytvoria skutočné gastronomické kúzlo. Jemný, vyvážený, s miernou sladkosťou sušených sliviek a zamatovou textúrou, tento šalát je ideálny na silvestrovské hostiny, domáce večere a na tie príležitosti, keď chcete pripraviť niečo sviatočné bez zbytočnej námahy.
Recept
Zložky
- kuracie filé
- sušené slivky
- vajcia
- majonéza
- tvrdý syr
Príprava
- Šalát je vrstvený, ale spôsob jeho servírovania vždy vytvára dojem reštauračného jedla, aj keď si ho pripravujete doma. Je dôležité každú vrstvu jemne pritlačiť lyžicou, aby šalát držal tvar, ale nestratil svoju vzdušnosť.
- Poradie vrstiev: kuracie mäso, sušené slivky, strúhané vajce, strúhaný syr a na záver sušené slivky. Každú vrstvu nezabudnite potrieť majonézou.
- Sušené slivky v tomto recepte fungujú ako „tajná prísada“: dodávajú ušľachtilú sladkosť a hĺbku chuti, ktoré dokonale vyvažujú slanosť syra a jemnosť kuracieho mäsa. Preto šalát vyzerá mimoriadne slávnostne – ako malý gastronomický darček.
Tento šalát sa môže stať ozdobou vášho sezónneho menu, pretože je všestranný, chutný a zaručene poteší hostí.
